名词

1 ◎（形声。从肉，善声。本义：饭食） 同本义，一般指肉食。

引证 膳，具食也。 《说文》 膳，肉也。 《广雅》 掌王之食饮膳羞。 《周礼 · 膳夫》。注：“膳，牲肉也。” 徧尝膳。 《仪礼 · 士相见礼》 膳于君。 《礼记 · 玉藻》。注：“膳，美食也。” 具太牢以为膳。 《庄子》

例如 早膳；供给膳宿；膳部员外郎（唐代礼部专管膳食的长官之一）；膳服（饮食和服用）；膳羞（美味的食品）；膳饮（饮食）

英文 board; meal;

动词

2 备置食物。

引证 其令太官省膳省宰。 《汉书 · 宣帝纪》

例如 膳府（宫中贮藏食物的仓库）

英文 prepare food;

3 进献食物。

引证 宰夫膳稻于粱西。 《仪礼 · 公食大夫礼》

英文 present food;

4 进食，吃饭。

引证 公膳，日双鸡。 《左传》

例如 膳堂（饭堂）

英文 eat;

5 烹调，煎和。

引证 春行羔豚膳膏香。 《周礼 · 天官 · 庖人》

英文 cook;