1 形聲。从酉（ yǒu ），昷（ wēn ）聲。簡體字“雲”聲。從“酉”，與酒有關。本義：釀酒。

2 同本義。

引证 醞，釀也。 《說文》 壁也瓦甕，白沴沴滿貯村醪；架上磁瓶，香馥馥新開社醞。 —— 《檮杌閒評 —— 明珠緣》 或秋藏冬發，或春醒夏成。 曹植《曹子建集》 酒則九醞醴，十旬兼清。 張衡《南都賦》

例如 醞酒（釀酒）；醞戶（專事釀酒的人家）；醞造（釀造，製作）

英文 brew; ferment;

3 逐漸造成。

引证 公蓋醞百家之精，兼六朝秀，而一稟之。 明 · 凌義渠《代賀吳雲麓榮封序》

英文 brew; ferment;

名词

4 酒。

引证 宜城醞始熟，陽翟曲新調。 《隨書》

例如 醞醪（酒釀）；醞香（酒香）；醞熟（酒己成熟）

英文 wine;

5 酒麴。

引证 醞，酒母也。 《倉頡篇》

英文 yeast;