名词

1 形聲。从滷，監聲。本義：食鹽。

2 同本義。

引证 若作和羹，爾惟鹽梅。 《書 · 說命下》 魯鹽漆絲。 《史記 · 貨殖列傳》

例如 鹽醬口（說不吉利的話，且得到應驗）；鹽梟（私販食鹽的人）；鹽斤（宋代官鹽以百斤、千斤爲計算單位，故稱鹽爲鹽斤）；鹽捕分府（知府下面專管鹽務的同知）；鹽鈔法（宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規，即食鹽專賣法）；鹽呆子（蔑稱鹽商）；鹽官（今浙江海寧）；鹽院（鹽政衙門。鹽政是管理地區鹽務的官員，清代由省的總督或巡撫兼任）；鹽丁（在鹽田工作的人）；鹽引（政府授予商人運銷官鹽的憑證）；鹽車（運鹽的車）

英文 salt;

3 由金屬離子（或銨根離子NH 4 + ）和酸根離子組成的化合物。

英文 sali-; lalin-; salini-; salino-;

4 含有氫離子的鹽叫酸式鹽，

例如 碳酸氫銨（NH 4 HCO 3 ）；硫酸氫鈉（NaHSO 4 ）；磷酸二氫鉀（KH 2 PO 4 ）

5 含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽，

例如 鹼式碳酸銅（Cu 2 OH 2 CO 3 ）

6 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽，

例如 氯化鈉（NaCl）；碳酸鈉（Na 2 CO 3 ）。此外還有複鹽（如明礬）等。