名词

1 形声。从火，包声。（ páo ）本义：古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤。

2 同本义。

引证 炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。 《说文》 炮之燔之。 《诗 · 小雅 · 瓠叶》 亨羊炰羔。 《汉书 · 杨恽传》 炮取豚台若将。 《礼记 · 内则》。注：“以涂烧之为名也。”

例如 炮食（烧烤食物）；炮燖（烧炙）；炮燔（烧烤）；炮豚（烤猪）；炮羊（烤羊）；炮胾（烤熟的肉块）；炮煎（烧烤）；炮祭（古代烧柴祭天的仪式）

英文 roast;

3 焚烧，燃烧。

引证 令尹炮之，尽灭卻卻氏之族、党。 《左传 · 昭公二十七年》

例如 炮暑（酷署）；炮土（瓦）

英文 burn;

4 制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂。

引证 儿为检药笼，桂姜手炮煎。 陆游《离家示妻子诗》

英文 prepare Chinese medicine by roasting it in a pan;

5 通“庖”。厨师。

引证 凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。 《韩非子 · 难二》

英文 cooker;

动词

6 通“咆”。吼叫，咆哮。

引证 女炰烋于中国，敛怨以为德。 《诗 · 大雅 · 荡》注：“炰烋，《说文》引作咆哮。”

英文 shout;

7 另见 bāo；pào。

动词

1 一种烹调方法。

英文 quick-fry;

2 用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。

例如 炮羊肉

3 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。

例如 炮姜

4 把物品放在器物上烘烤或焙 。

例如 湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了

英文 dry by heat;

5 另见 páo；pào。

名词

1 “炮”假借为“砲”，大炮。

引证 敌军果舁炮至。 清 · 徐珂《清稗类钞 · 战事类》

例如 山炮；大炮；迫击炮；炮座（炮车；炮的台座）；炮位（古代的火炮）；炮局（旧称制造枪炮的工厂或储藏枪炮的场所）。又指象棋的一子。

英文 cannon; artillery piece; big gun;

2 爆竹 。

例如 鞭炮；炮燥（由于心中烦躁而感到身上燥热）；炮竿（爆竹）；炮仗（爆竹）；炮粲（爆竹炸裂的碎片）

英文 firecracker;

3 爆破土石 。

例如 放炮

英文 blast;

4 另见 bāo；páo。