烹
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烹字笔顺
烹字的意思
烹
1 pēng ㄆㄥ基本解释
1 煮。 例如～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。 例如～对虾。
详细解释
动词
1 形声。从火，亨声。本义：烧煮。
2 同本义。
引证 烹，煮也。 故曰：“治大国者若烹小鲜。 卒买鱼烹食。
例如 烹炮（烹调的手艺）；烹鲜（比喻治理国家）；烹龙炮凤（形容山珍海味）；烹石（煎药）；烹炙（烹煮煎烤）；烹庖（烹治；烹煮）；烹茗（煮茶或沏茶）；烹宰（宰杀烹煮牲畜）
英文 boil; cook;
3 冶炼 。
例如 烹炼（冶炼、提炼、锤炼）；烹锻（烧炼）；烹金（冶金；炼金）；烹银（炼银）
英文 forge;
4 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 。
例如 烹对虾。
英文 fry quickly in hot oil and stir in sauce;
5 浸泡在热水中以制成（如一种饮料或其它液体） 。
例如 烹茶。
英文 brew;