动词

1 形声。从火，亨声。本义：烧煮。

2 同本义。

引证 烹，煮也。 《集韵》 故曰：“治大国者若烹小鲜。 《韩非子 · 解老》 卒买鱼烹食。 《史记 · 陈涉世家》

例如 烹炮（烹调的手艺）；烹鲜（比喻治理国家）；烹龙炮凤（形容山珍海味）；烹石（煎药）；烹炙（烹煮煎烤）；烹庖（烹治；烹煮）；烹茗（煮茶或沏茶）；烹宰（宰杀烹煮牲畜）

英文 boil; cook;

3 冶炼 。

例如 烹炼（冶炼、提炼、锤炼）；烹锻（烧炼）；烹金（冶金；炼金）；烹银（炼银）

英文 forge;

4 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 。

例如 烹对虾。

英文 fry quickly in hot oil and stir in sauce;

5 浸泡在热水中以制成（如一种饮料或其它液体） 。

例如 烹茶。

英文 brew;