动词

1 （词源见 áo 声） 把蔬菜等加水并放在文火上煮 。

例如 熬白菜；熬豆腐。

英文 stew;

2 另见 áo。

动词

1 形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干。

2 同本义。

引证 熬，干煎也。 《说文》 熬，火干也。以火而干五谷之类。 《方言七》 淳熬。 《礼记 · 内则》 设熬。 《周礼 · 小祝》 何物中长食?胡麻慢火熬。 王建《隐者居》

例如 熬谷（干炒过的谷物）；熬稃（爆米花）

英文 extract sth. by heating;

3 用小火慢煮。

引证 太宗遣使取熬糖法。 《新唐书 · 摩揭陀传》

例如 熬粥（慢火煮粥）；熬汤（煮物制汤）

英文 stew; boil;

4 忍受；忍耐；坚持。

引证 我心兮煎熬。 《楚辞 · 怨上》 二则口渴难熬。 《水浒》

例如 熬不住（忍耐不了）；熬不过苦刑。

英文 drag on; hold out;

5 另见 āo。