名词

1 象形。金文字形，象垂穗的禾本科农作物。汉字部首之一。从“禾”的字多与农作物有关。本义：谷类作物的总称。

2 古代指粟，即今之小米。

引证 禾，嘉谷也，二月始生，八月而孰，得时之中，故谓之禾。 《说文》 粢黍稻其采谓之禾。盖凡谷皆以成实为费，禾象穗成，故为嘉谷之通名，谷未秀曰苗，已秀曰禾。 《广雅 · 释草》

例如 禾粟（谷粟）；禾畴（种植禾谷的田野）；禾颖（带芒的谷穗）；禾绢（谷穗）；禾线（谷穗）；禾稿（连茎带穗的谷类收获物）；禾菽（谷类和豆类）

英文 millet;

3 粟的植株；谷类植物的统称。

引证 九月筑场圃，十月纳禾稼。 《诗 · 豳风 · 七月》 六月禾未秀，官家已修仓。 聂夷中《田家》 取禾三百亿。 取禾三百囷。 禾生陇亩无东西。 唐 · 杜甫《兵车行》 一丘之禾。 宋 · 沈括《梦溪笔谈》

例如 禾黍（泛指庄稼或粮食）；禾卉（谷类作物的植株）；禾稼（谷类作物的统称）；禾谷（谷类作物）

英文 cereal crops;

4 禾秆 。

例如 禾茇（禾稼割取穗子后留下的茎秆）

英文 stem;

5 特指初生没有吐穗的水稻。

引证 夫惜草茅者耗禾穗，惠盗贼者伤良民。 《韩非子 · 难二》 天大雷电以风，禾尽偃。 《书 · 金滕》

例如 禾田（稻田）；禾把（连穗带秆的稻捆子）；禾更旧时以稻谷代替差役的一种赋税；禾米（稻米）；禾稻（稻谷）

英文 rice;