名词

1 形声。从艸，沮（ jū ）声。本义；腌菜。

2 同本义。

引证 菹，酢菜也。 《说文》。字亦作葅。 水草之菹。 《礼记 · 祭统》 七菹。 《周礼 · 醢人》 馈食之豆，其实葵菹 《周礼》

例如 菹醢（盐腌的野菜、肉酱）；菹酱（葅酱。酱菜）

英文 pickle;

3 枯干的草。

引证 请君伐菹薪，煮沸水为盐。 《管子 · 轻重甲》

例如 菹笠（用茅草编织的笠）；菹薪（枯槁的草木；柴草）

英文 withered grass;

4 草席 。

例如 菹稭（葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物，草席）

英文 straw mat;

5 肉酱。

引证 麋鹿为菹。 《礼记 · 内则》

例如 菹脍（鱼肉酱）；。

英文 minced meat;

6 水草丛生的沼泽地。

引证 纽菹之兽。 《穆天子传》。注：“吴人呼田猎茸草地曰菹。”

例如 菹泽（水草繁茂的沼泽地）；菹薮（水草繁茂的湖泽）

英文 marsh;

动词

7 ◎古代一种酷刑，把人剁成肉酱 菹其骨肉于市。——《汉书·刑法志》

英文 mince;