名词

1 形声。从竹，尹（ yǐn ）声。本义：竹笋。

2 竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜，也叫“竹笋”。

引证 筍，竹胎也。 《说文》。字亦作笋。 绚笋及蒲。 《诗 · 大雅 · 韩奕》 苞笋抽节。 左思《吴都赋》 如筀竹笋，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者谓之晚筀。 宋 · 沈括《梦溪笔谈》

例如 笋玉（喻指女人的手指）；笋剥（像剥笋似地脱掉，剥光）；笋枯（笋干）；笋鞭（竹的地下茎）；笋尖（笋的尖嫩部分）；笋衣（笋壳）

英文 bamboo shoot;

3 竹的青皮。

引证 敷重笋席。 《书 · 顾命》。郑注：“析竹青皮也。” 如竹箭之有筠也。 《礼记 · 礼器》

例如 笋席（用篾青所编的竹席）；笋鞋（以竹皮或笋壳做成的鞋）

英文 bamboo's skin;

4 古代悬挂钟磬等乐器的横木 。

例如 笋业（悬钟磬的架子）；

英文 bar;

5 同“榫”。器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 。

例如 笋里不知卯里（这一方面不知那一方面）；笋头（榫头。竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分）

英文 tenon;

形容词

6 ◎嫩的 。

例如 笋鸡；笋鸭。

英文 tender;